Nascido em Ilhéus Bahia,Manoel franklin da Costa Lima ,Chef de cozinha baiana e de confeitaria,vem atuando na área da gastronomia autoral e carrega em seus pratos identidade e personalidade,proporcionando em cada colherada um tempero baiano arretado ! Seus pratos arrancam elogios com uma apresentação de tirar o folego. Trabalhou com grandes chefs do sul do estado e da capital baiana, palestrante no festival internacional do chocolate e proprietário de um Buffet intimista na cidade de Ilhéus, que é referência em Serviço e comida de extrema qualidade e alto nível.